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美味しいお芋でお茶受けのおもてなし♪
皆様、こんにちは(^^)
板長です。
今回は、お茶受けに大学イモを作りました！
この芋は、宿のある地域にある山川産業さんという地元の業者さんの農業部で作られたサツマイモを使って、この冬からお茶受けをお客様にお出ししています。
今回の大学イモは、地元の塩屋さんの琴引の塩と京丹後産のハチミツ等を使って作りました！
板長の自信作です。
お客様から高評価を頂いています！！
- 2019年01月23日(水)12時41分
もうすぐ、クリスマス☆
皆様、こんばんは。
板長です(^^)
宿の玄関にクリスマスツリー🎄を飾りました！
雪☃️が降って、ホワイトクリスマスになるのは綺麗ですけど、大雪は困ります。
今年は、どんなクリスマスになるのかな？
クリスマスの期間、１２月２４日、２５日にまだまだ空室があります。
皆様のお越しをお待ちしています。
板長は、新しい家族が増えて、去年とは違ったクリスマスを迎える事ができるんでしょうか？
- 2018年12月12日(水)21時41分
新春お年玉プラン
皆様、こんばんは。
板長です（＾＾）V
寒くなってきて、皆様の体調管理は大丈夫ですか？
板長も今年で３５歳・・・
体が悲鳴をあげながら仕事をしています。
寒くて水が冷たくて水仕事が辛いです。
ハンドクリームが手放せない年齢とお年頃です。
新春お年玉プラン、今年もじゃらんネットに出しました！
今年のプランは、カニだけを食べたいというお客様のお声を頂いてまして・・・・・
作る事にしました。
お料理の内容を、必要最低限にしてカニだけを楽しんで頂きます。
まだまだ、週末も平日も空室がありますので、皆様のお越しをお待ちしております。
１２月８日も２部屋キャンセルがありましたので、お待ちしております。
- 2018年12月06日(木)20時38分
こだわり農家が作る京都丹後米の新米
皆様、こんばんは。
板長です（＾＾）
丹後は、水も空気も最高に良い田舎です。
お米の品評会でもA5ランクを取るくらい美味しいお米があります。
お米の名産地に、負けていないと板長は思っています。
新米をついて来ました。
かにのエキスがいっぱいのお出汁で雑炊すれば、味は間違いなしで旨いに決まってます。
朝食も美味しく食べてほしいので、力を入れています。
お客様から、好評です。
板長も褒められて、喜んでいます。
- 2018年11月20日(火)17時49分
秋は美味しいがいっぱい！！
皆様、こんばんは。
板長です(^^)
本日のお客様に、琴引浜のある地区で収穫された、サツマイモを使い、サツマイモご飯を作りました！
板長も味見をしました。
サツマイモが、甘くて味が抜群です。
まだ、３０キロほど置いてあります。
お茶菓子に使わないと、使いきれない量です。
最近、朝晩の冷え込んできたのであったかい食べ物が欲しくなりますね。
寒い季節は、お鍋の季節。
御宿 矢吉（民宿 やきち荘）でも、冬のプランを取りそろえています。
ぜひ、見に来て下さいね。
- 2018年11月03日(土)22時27分