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2021・梅シロップと梅酒仕込み
皆様、こんばんは。
板長です(^^)
今年も梅シロップと梅酒の仕込が終わりました。
梅酒は、平成２７年の物と平成２８年に漬け込んだものを順番にお客様にお出して行きます。
矢吉では、３年以上寝かした梅酒をお出ししています。
綺麗な琥珀色になった梅酒は美味しいですね。
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- 2021年05月27日(木)19時17分
岩ガキの紹介
皆様、こんばんわ。
板長です（＾＾）。
夏の期間に別注で『岩ガキ』の注文を受け付けております。
大サイズ１個1,980円～別注をお聞きします。
予約を受けてから注文をしますので、遅くても３日前までにご連絡をお願いします。
丹後の食材情報でした。
- 2021年05月20日(木)19時22分
ヒラヤミルクは、やっぱり違う！
皆様、こんばんわ。
板長です（＾＾）。
近畿も梅雨入りして、ジメジメして嫌ですね。
梅雨時期になると、裏山からムカデが出てくるので困っています。
晴れの日に薬を撒かないとですね。
最近、板長はバナナジュース作りにハマっています。
以前、丹後のBARのマスターに教わったバナナジュース。
マスターの作るバナナジュースが飲みたいけどお店に行けないので、あの味を再現したく思考錯誤です。
レシピを貰っても、使う材料が違うと別物ですよね。
夏の食後のデザートにバナナジュースを使った自家製シャーベットを出せたらと思っています。
バナナジュースの決め手は、久美浜のヒラヤミルクです！！
美味しいのを作りたいと思います。
- 2021年05月19日(水)19時48分
今年の家庭菜園①
皆様、こんばんわ。
板長です（＾＾）
今年も夏の営業に向けて家庭菜園始めました。
簡単に始められるプランター菜園です。
毎年、夏のシーズンが一番予約の入るプランの和牛ステーキの入ったプランに使えるように『クレソン』の栽培にしました。
板長は、野生のクレソン生息地を知らないので家庭菜園に挑戦です。
すくすく成長してくれる事を願うばかりです。
- 2021年05月18日(火)19時23分
行ってみたいスポット情報！それは・・・
皆様、こんばんわ。
板長です（＾＾）
キリン淡麗の新CM見ましたか？
緑と海の開放的な気持ちの良さそうなツリーハウス！！
CMに出てくるツリーハウスは、京丹後市久美浜町にあるスポットです。
御宿矢吉から車で３４分くらいの場所にあります。
丹後に来たときは、寄ってみても良いかもしれませんね！
- 2021年05月17日(月)18時21分