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キャンセルポリシーについて
皆様、こんにちは。
板長です。
先日、連絡なしの当日無断キャンセルがあり、今まではＨＰ上の料金帯にキャンセル料について記載をしていませんでしたが、コロナ禍になってからちょくちょく当日無断キャンセルが出てきたので載せる事にしました。
お客様から、ＨＰ上にキャンセル料の記載も無いし感染者が上昇し緊急事態宣言も出そうな状況では行かないのは、宿側の配慮に欠ける等の事も言われてしまい、残念思います。
出来れば、予約したお客様から事前にキャンセルの連絡が頂きたく思います。
キャンセル料の記載について
通常は、３日前からかかります。
３日前ですと、宿泊費の50％
２日前ですと、宿泊費の75％
１日前ですと、宿泊費の100％
当日、無断キャンセルですと、宿泊費の100％
ご来館の予定が無い場合は、お客様から宿泊キャンセルの連絡が無いと、宿からはご連絡しません。
宿泊施設としては、お客様との信頼により成り立っています。
コロナ感染者が増えようとも、お客様からの宿泊ご予約がある場合は、お部屋、お食事、温泉等を準備してお待ちしております。
キャンセル料の無断踏み倒しは、宿泊施設を潰す原因になります。
３日前でもキャンセル料の掛からない特例もありますので、宿泊キャンセルをお考えの方は、宿までお問合せ下さい。
よろしくお願いいたします。
- 2021年08月16日(月)15時33分
2021・梅シロップと梅酒仕込み
皆様、こんばんは。
板長です(^^)
今年も梅シロップと梅酒の仕込が終わりました。
梅酒は、平成２７年の物と平成２８年に漬け込んだものを順番にお客様にお出して行きます。
矢吉では、３年以上寝かした梅酒をお出ししています。
綺麗な琥珀色になった梅酒は美味しいですね。
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- 2021年05月27日(木)19時17分
岩ガキの紹介
皆様、こんばんわ。
板長です（＾＾）。
夏の期間に別注で『岩ガキ』の注文を受け付けております。
大サイズ１個1,980円～別注をお聞きします。
予約を受けてから注文をしますので、遅くても３日前までにご連絡をお願いします。
丹後の食材情報でした。
- 2021年05月20日(木)19時22分
ヒラヤミルクは、やっぱり違う！
皆様、こんばんわ。
板長です（＾＾）。
近畿も梅雨入りして、ジメジメして嫌ですね。
梅雨時期になると、裏山からムカデが出てくるので困っています。
晴れの日に薬を撒かないとですね。
最近、板長はバナナジュース作りにハマっています。
以前、丹後のBARのマスターに教わったバナナジュース。
マスターの作るバナナジュースが飲みたいけどお店に行けないので、あの味を再現したく思考錯誤です。
レシピを貰っても、使う材料が違うと別物ですよね。
夏の食後のデザートにバナナジュースを使った自家製シャーベットを出せたらと思っています。
バナナジュースの決め手は、久美浜のヒラヤミルクです！！
美味しいのを作りたいと思います。
- 2021年05月19日(水)19時48分
今年の家庭菜園①
皆様、こんばんわ。
板長です（＾＾）
今年も夏の営業に向けて家庭菜園始めました。
簡単に始められるプランター菜園です。
毎年、夏のシーズンが一番予約の入るプランの和牛ステーキの入ったプランに使えるように『クレソン』の栽培にしました。
板長は、野生のクレソン生息地を知らないので家庭菜園に挑戦です。
すくすく成長してくれる事を願うばかりです。
- 2021年05月18日(火)19時23分